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緊跟國家政策,推進(jìn)設(shè)備更新,松源華興斥資1000萬元支持凍干機(jī)以舊換新...
你是否曾經(jīng)想過,為什么我們?cè)谑褂脙龈蓹C(jī)處理樣品時(shí),需要將樣品溫度升高到室溫?這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問題,實(shí)際上涉及到科學(xué)實(shí)驗(yàn)和設(shè)備應(yīng)用的深度理解。接下來,我們將一起探索這個(gè)問題的答案,并深入了解這一過程中的許多隱藏要素...
近日,根據(jù)河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布的《河北省專精特新示范企業(yè)名單的公示》,松源華興(涿州)干燥設(shè)備有限公司被認(rèn)定為2022年度河北省“專精特新”企業(yè)。 松源華興專注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,以“真空冷凍干燥機(jī)”為核心產(chǎn)品,形成了針對(duì)科研實(shí)驗(yàn)、醫(yī)用、食品行業(yè),不同規(guī)模、不同應(yīng)用的三大系列產(chǎn)品和針對(duì)性解決方案,是國內(nèi)頗具影響力的真空冷凍干燥設(shè)備和針對(duì)性解決方案的供應(yīng)商,年銷售各類凍干機(jī)1000余臺(tái)。...
冷凍干燥機(jī)通過配置制而成的溶液,先降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的狀態(tài)下,通過升高環(huán)境溫度,使得水分從固體直接升華為水蒸氣,減少制品中的水分,從而保證物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),也可以保證物質(zhì)中一些易氧化的成分損失減少,確保制品不會(huì)出現(xiàn)問題。...
 牛初乳蛋白益生菌凍干粉具有調(diào)節(jié)腸道菌群,增強(qiáng)人體免疫能力的作用,是通過凍干機(jī)在牛初乳蛋白益生菌凍干粉加工應(yīng)用得到,保持原有初乳和益生菌的營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,能在常溫下保存,具有速溶性等特點(diǎn)。...
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食品型真空冷凍干燥機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用分析

更新日期:2023-12-07 15:03:17
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  食品型真空冷凍干燥機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用分析
  食品型真空冷凍干燥機(jī)的出現(xiàn)為大多數(shù)人民的生活帶來方便,由于凍干食品最大限度地保留了營(yíng)養(yǎng)、生理活性成分、色澤、香味和口感,因此凍干食品優(yōu)于傳統(tǒng)的脫水食品。隨著人們生活水平的提高,凍干食品作為一種高端食品,必將受到消費(fèi)者的青睞。
  該冷凍干燥機(jī)利用物理原理將壓縮空氣中的水分冷凍到露點(diǎn)以下,使其與空氣分離。受水的冰點(diǎn)溫度的限制,理論上其露點(diǎn)溫度可以接近0℃。當(dāng)然,實(shí)際情況需要具體分析。好的冷凍干燥機(jī)的露點(diǎn)溫度一般在5℃左右。
  食品型真空冷凍干燥機(jī)有以下幾種特點(diǎn):
  1、配置充氣閥,可選配惰性氣體充氣裝置;
  2、溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝,根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝;
  3、可選配無油真空泵,解決換油、油霧、防腐等困擾;
  4、觸摸屏,可設(shè)置開機(jī)密碼,顯示干燥曲線;
  5、方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;
  6、原位預(yù)凍干燥,一鍵啟動(dòng);
  7、可設(shè)多段,在運(yùn)行過程中可修改程序參數(shù),并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù);
  8、干燥室采用高透光無色透明有機(jī)玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程;
  食品型真空冷凍干燥機(jī)可以將干燥后的原料在低溫下冷凍,然后在高真空冷凍干燥庫中使物料中的固體水上升到氣體狀態(tài),達(dá)到干燥的目的。與一般的干燥方法相比,冷凍干燥法有幾個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn):能最大限度地保留食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分;能保存食品中易氧化的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是維生素C,能保存90%以上;能去除95%~99%的水分,完全脫水,不變形,補(bǔ)水性好,長(zhǎng)期保存不變質(zhì),安全健康。
  目前,凍干食品已占40%以上。因此,對(duì)于維生素C和蛋白質(zhì)含量豐富、果皮薄而多汁的油桃,冷凍干燥和脫水處理的發(fā)展?jié)摿薮?,市?chǎng)前景廣闊。
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