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緊跟國家政策,推進(jìn)設(shè)備更新,松源華興斥資1000萬元支持凍干機(jī)以舊換新...
你是否曾經(jīng)想過,為什么我們在使用凍干機(jī)處理樣品時(shí),需要將樣品溫度升高到室溫?這個(gè)看似簡單的問題,實(shí)際上涉及到科學(xué)實(shí)驗(yàn)和設(shè)備應(yīng)用的深度理解。接下來,我們將一起探索這個(gè)問題的答案,并深入了解這一過程中的許多隱藏要素...
近日,根據(jù)河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布的《河北省專精特新示范企業(yè)名單的公示》,松源華興(涿州)干燥設(shè)備有限公司被認(rèn)定為2022年度河北省“專精特新”企業(yè)。 松源華興專注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,以“真空冷凍干燥機(jī)”為核心產(chǎn)品,形成了針對科研實(shí)驗(yàn)、醫(yī)用、食品行業(yè),不同規(guī)模、不同應(yīng)用的三大系列產(chǎn)品和針對性解決方案,是國內(nèi)頗具影響力的真空冷凍干燥設(shè)備和針對性解決方案的供應(yīng)商,年銷售各類凍干機(jī)1000余臺。...
冷凍干燥機(jī)通過配置制而成的溶液,先降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的狀態(tài)下,通過升高環(huán)境溫度,使得水分從固體直接升華為水蒸氣,減少制品中的水分,從而保證物質(zhì)中的熱敏成分得到保護(hù),也可以保證物質(zhì)中一些易氧化的成分損失減少,確保制品不會(huì)出現(xiàn)問題。...
 牛初乳蛋白益生菌凍干粉具有調(diào)節(jié)腸道菌群,增強(qiáng)人體免疫能力的作用,是通過凍干機(jī)在牛初乳蛋白益生菌凍干粉加工應(yīng)用得到,保持原有初乳和益生菌的營養(yǎng)成分基本不變,能在常溫下保存,具有速溶性等特點(diǎn)。...
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用真空冷凍干燥機(jī)冷凍咖啡和普通咖啡有什么不同?

更新日期:2023-12-07 15:01:20
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 凍干咖啡是通過真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備低溫下凍干所得,凍干咖啡跟普通的噴干咖啡,在提取液這個(gè)工序之前是沒有本質(zhì)的區(qū)別的,任何速溶產(chǎn)品,都必須圍繞著這種讓我們直咧嘴的提取液展開加工和技術(shù)競爭的。在提取液中有15%的咖啡可溶物質(zhì),而如何除去多于的水份,是噴干和凍干的本質(zhì)區(qū)別。

真空冷凍干燥機(jī)
  凍干速溶咖啡原理:先將咖啡提取液放入上海拓紛凍干機(jī)?物料室內(nèi),在-50度的低溫下,將咖啡提取液里水分凍結(jié)成固體。被凍結(jié)后的咖啡冰塊,按照物理學(xué)的原理來說,固態(tài)水在未經(jīng)液態(tài)水而直接變成水蒸汽的過程稱為升華。這也是咖啡冰磚如何變干的物理原理。

咖啡
  那些被細(xì)研磨的咖啡冰渣,盛在鐵盤子中,成批次的放入真空室內(nèi),真空室抽真空后再使其溫度升高,這時(shí)放到鐵盤中的咖啡冰渣中的冰將瞬間升華成水蒸汽,使凍干粉變干,之后就可以包裝了。這就是一個(gè)簡單且較為完整的凍干咖啡的加工過程。與噴干咖啡zui大的優(yōu)勢在于整條低溫加工鏈確保zui大程度的鎖住了咖啡的風(fēng)味和香氣。而噴干速溶則在高溫情況下使咖啡粉變干,咖啡香氣和風(fēng)味大量的流失。

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