中試凍干機的整個凍干過程都是在低溫低壓環(huán)境下進行,凍干方式能有效地保留凍干產(chǎn)品的熱敏性成分及原有生物特性。凍干過程是一個由低溫逐漸緩慢升溫的過程,如果升溫過快、溫度過高,容易導(dǎo)致凍干產(chǎn)品外觀崩塌、品相不佳,凍干過程分為:預(yù)凍、升華干燥、解析干燥等三個階段。
中試凍干機具有制冷能力強,滿足溫控要求和捕水能力要求。具有真空能力強,滿足要求和真空控制要求。循環(huán)系統(tǒng)穩(wěn)定運行滿足溫度均勻等要求。電控系統(tǒng)功能齊全,滿足運行控制準確、穩(wěn)定、安全和數(shù)據(jù)記錄保存追溯等要求。
冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時的冰架中,因此它干燥后疏松多孔體積不變。
引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時間,要對產(chǎn)品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。
因物質(zhì)通過凍干后保存原有的性狀和機理,顏色、體形等基本不變,能在常溫下保存較長時間,所以冷凍干燥機廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥凍干、食品凍干、生物制品凍干、微生物凍干、工業(yè)材料凍干、文物凍干等干燥處理。選擇一臺好的凍干機具有影響物質(zhì)凍干效果、物質(zhì)凍干是否成功和達到凍干要求的重要性。
好的一臺凍干機具有滿足凍干工藝、運行穩(wěn)定、故障率低、使用年限長的特點優(yōu)勢。選擇一臺好的功能齊全的真空冷凍干燥機具有保證物質(zhì)凍干要求、長時間穩(wěn)定運行要求等的重要性。